Für Feiern mit 8 bis 30 Personen bieten wir euch mehrere stimmungsvolle Räumlichkeiten, die sich ideal für ein serviertes Menü eignen: Im Restaurant Scharfes Eck genießt ihr eine klassische Restaurantatmosphär - lebendig, herzlich und perfekt für gesellige Runden.
Die Weinstube Zur Weinbergschnecke bietet ein besonders gemütliches, pfälzisches Ambiente und ist wie geschaffen für genussvolle, familiäre Feiern. Modern und ungezwungen feiert ihr in der BistroBar, ideal für kleinere Gesellschaften mit lockerer Atmosphäre.

Für größere Gruppen stehen euch separate Räume zur Verfügung: Raum Goldberg, Raum Pfalzliebe und Raum Dorfscheune ermöglichen auch bei höherer Personenzahl ein serviertes Menü - auf Wunsch exklusiv zur alleinigen Nutzung.

So findet ihr für jede Gesellschaft den passenden Rahmen: persönlich, festlich und ganz auf eure Feier abgestimmt.

 

Unsere "Nimm, was dir gefällt! - Menüs"

Wählt selbst, ob Ihr Euch für 3, 4, 5 oder sogar 6 Gänge entscheidet.
Vor dem Menü servieren wir Euch Brötchen und einen saisonalen Dip für den ersten Hunger.

Vorspeise

• Servierte Vorspeisevariation: Garnelen mit Miso-Majo  I  Carpaccio vom Rind  I  Feldsalat  I  Balsamicodressing  I  karamellisierten Walnüssen  I  Granatapfelkerne  I  mit Honig gratinierter Ziegenkäse
• Hausgebeizter Orangenlachs  I  Wasabi–Avocadocreme  I  Yuzuschaum  I  Mango  I  Gurke
• Cocktail-Garnelen  I  Mango-Avocado Tartar  I  Limette  I  Dill-Mayo-Dip

Suppen

• Tomatencremesuppe  I  Büffelmozzarella  I  Crème frâiche  I  Pesto
• Karotte-Kokos-Latte Macchiato  I  Garnelenspieß
• Rinderkraftbrühe  I  Markklößchen  I  Gemüseeinlage

Zwischengerichte:

• Gegrillter grüner Spargel  I  Jakobsmuschel  I  Safran-Hollandaise  I  Estragon-Croutons
• Kabeljaufilet  I  Graupenrisotto  I  Fenchel-Prosecco-Schaum  I  Goji-Beeren
• Zanderfilet  I  Wirsingbeet  I  Chardonnayschaum
• Lunette gefüllt mit Trüffel  I  Burrata-Creme  I  Cashewkerne  I  Rucola

Sorbets:

• Zitronensorbet  I  Limoncello
• Grünes Apfelsorbet   I  Honey-Bee-Gin
• Sauerampfersorbet  I  Calvados Tonic

Hauptgänge

• Tournedos vom Rinderfilet  I  Macairekartoffeln  I  Bouillongemüse  I  Haselnuss  I  Belgische Schokoladensauce
• Lammrücken  I  Parmesan-Kartoffel-Flan  I  Ratatouille-Gemüse  I  Schwarze Knoblauchjus  I  Minzgelee
• Entenbrust  I  Rote Beete Risotto  I  Sesam-Wildbrokkoli  I  Birne  I  Spätburgunderjus
• Kalbssteak  I  Schichtkartoffel  I  Morcheln  I  Sauce  I  Mixbohnen
• Blumenkohlmix  I  Ofenrüben  I  Granatapfelkerne  I  Schoko-Gemüsejus (vegan)

Desserts für Menü

• Marinierte Karotten  I  Frischkäseeis  I  Zitronen-Mascarponecreme  I  Karottenkuchen  I  Kardamom-Mandelkrokant
• Erdbeersorbet  I  Joghurtmousse  I  Erdbeerengel  I  Karamell-Cashewkerne  I  Butterstreusel  I  Minzöl
• Milchküchlein  I  Schoko-Karamell-Mousse  I  Vanilleeis  I  Kumquats
• Tonkabohnen-Creme-Brulée  I  Himbeersauce  I  Nuss-Nougatmousse  I  Amaretto-Biskuit

 

Hier findet Ihr Empfehlungen unseres Küchenchefs Daniel als Inspiration aus den Vorschlägen:.

Menü 1
Hausgebeizter Orangenlachs  I  Wasabi–Avocadocreme  I  Yuzuschaum  Mango  I  Gurke

Rinderkraftbrühe  I  Markklößchen  I  Gemüseeinlage

Kalbssteak  I  Schichtkartoffel  I  Morcheln  I  Sauce  I  Mixbohnen

Milchküchlein  I  Schoko-Karamell-Mousse  I  Vanilleeis  I  Kumquats
59,50

Menü 2
Tomatencremesuppe  I  Büffelmozzarella  I  Crème frâiche  I  Pesto

Zanderfilet  I  Wirsingbeet  I  Chardonnayschaum

Entenbrust  I  Rote Beete Risotto  I  Sesam-Wildbrokkoli  I  Birne  I  Spätburgunderjus

Erdbeersorbet  I  Joghurtmousse  I  Erdbeerengel  I  Karamell-Cashewkerne  I  Butterstreusel  I  Minzöl
59,50

Menü 3
Cocktail-Garnelen  I  Mango-Avocado Tartar  I  Limette  I  Dill-Mayo-Dip

Lunette gefüllt mit Trüffel  I  Burrata-Creme  I  Cashewkerne  I  Rucola

Grünes Apfelsorbet   I  Honey-Bee-Gin

Tournedos vom Rinderfilet  I  Macairekartoffeln  I  Bouillongemüse  I  Rosenkohlblätter  I  Haselnuss  I  Belgische Schokoladensauce

Marinierte Karotten  I  Frischkäseeis  I  Zitronen-Mascarponecreme  I  Karottenkuchen  I  Kardamom-Mandelkrokant
76,-

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