Das besondere Menü im Sommer

Das saisonal wechselnde 5-Gang-Abendmenü mit Voranmeldung am Freitag und Samstag im Restaurant „Scharfes Eck“ und im Sommer auf der Sommer-Terrasse

Das Menü im September

Feige  I  Ziegenkäse  I  Pancetta  I  Ruccola  I  Brotchip

Jakobsmuschel  I  Balsamico-Linsengemüse  I  Buttersauce

Zitronensorbet  I  Limoncello

Rehrücken  I  Kräuterkruste  I  gebratene Pfifferlinge  I  Süßkartoffelpüree  I  Kirschsauce

Parfait von der Tahiti Vanille  I  Heidelbeermousse  I  Schokolade  I  Weinbergpfirsich

 Das Menü im Oktober

Rote Bete Tatar  I  gesmokte Buttermakrele  I  Kapern  I  Kürbiskernöl

Buchweizen-Ravioli mit Alpenkäse gefüllt  I  Miso-Kürbis  I  Salbeischaum

Pflaumensorbet  I  Southern Comfort Soda

Perlhuhnbrust  I  Trüffelrisotto  I  gegrillter Lauch  I  Pfefferorangen  I  Columbussauce

Schokotörtchen  I  Birneneis  I  Dickmilchmousse  I  Karamell-Haselnuss

€ 59,- pro Person

Reserviert das Menü bitte per Reservierungsformular.

Bitte angeben, ob ihr eine vegetarische Variante möchtet und/oder Unverträglichkeiten habt.

Hinweis zu Stornierungen: Da wir einkaufen, planen und vorbereiten müssen, wären wir dir sehr dankbar, wenn du uns frühzeitig Bescheid gibst, falls du mit einer geringeren Personenzahl oder gar nicht kommen kannst. Bei diesem 5-Gang-Menü liegt der Aufwand in der Vorbereitung. Deshalb berechnen wir bei Stornierung des Menüs bis 48 Stunden vorher einen Unkostenbeitrag von € 25,- pro Person. Wir hoffen, du hast dafür Verständnis.