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Menü

Das Restaurant "Scharfes Eck", die Weinstube "Zur Weinbergschnecke", die "BistroBar", der Raum "Goldberg" und der Raum "Dorfscheune" eigenen sich ideal für ein serviertes Menü

Menüs

(ab 8 Personen)

 Menü 1
Wildkräutersalat
gebackene Maultaschen

Zander  I  Wirsingbeet
Chardonnayschaum

Kalbsrücken  I  Pfeffersauce
gedünsteter Brokkoli  I  Bandnudeln

Himbeertarte  I  Vanilleeis
saisonale Früchte



Menü 2
Feldsalat  I  Sprossen  I  Rucola
geriebener Parmesan  I  Pfälzer
Walnüsse  I  Aceto Balsamico-Dressing

Saiblingsfilet  I  Blattspinat
Limonenschaum

Kalbsfilet  I  Thymianjus
Brokkoliröschen in Mandelbutter
Kartoffelgratin

Apfeltarte  I  Vanilleeis
saisonale Früchte



Menü 3
Millefeuille vom Frischkäse
Tomate-Basilikum  I  Pinienkerne Salatbukett

Steinpilzconsome

Medaillons vom Seeteufel
Blattspinat  I  Beurre Blanc

Rinderfilet im Ganzen gebraten
Burgunderjus  I  glaciertes Gemüse Kartoffelgratin

Zweierlei Mousse
Mangospalten


 Veganes Menü

Süßkartoffelquiche  I  Walnüsse

Wildkräutersalat  I  Himbeerdressing

Jacobsmuschel  I  Balsamico-Belugalinsen
Buttersauce

Orientailischer Blumenkohlmix
Ofenrüben  I  Granatapfelkerne
Schoko-Gemüsejus  I  Koriander

Vanille-Kokos-Parfait
Mangosauce  I  Mandelkrokant

 

Vor allen unseren Menüs servieren wir Stangenweißbrot mit saisonalem Dipp


Bitte wählen Sie ein einheitliches Menü!

 

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