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Menü

Vorspeisen & Suppen

  • Saisonaler Salatteller mit gratiniertem ZiegenkäseRoulade von der Poularde  I  Pistazienfüllung  I  Mango-Ingwer-Chutney  I  Salat  I  Baguette
  • Schneckenpfännchen mit Weinbergschnecken von der Asselheimer Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ nach Elsässer Art im Steingutpfännchen mit würziger Knoblauch-Kräuterbutter und knusprigem Stangenweißbrot
    mit 6 oder 12 Weinbergschnecken
  • Rinderkraftbrühe  I  Markklößchen  I  Gemüseeinlage
  • Tomatencremesuppe  I  Käsewürfel
  • Spargelcremesuppe  I  Spargelstückchen

Hauptgänge

  • Blattsalate  I  Frenchdressing  I  gehobelter Parmesan  I  geröstete Pinienkerne  I  Cherrytomaten
  • Fussilone  I  mediterrane Tomatensauce „Toskana“ aus Tomaten  I  Thymian, Basilikum, grünen Oliven, Knoblauch
  • Pfälzer Rumpsteak, ca. 250 g - wahlweise Zwiebeln oder Kräuterbutter  I  Pommes Frites
  • Paniertes Schnitzel vom Schwein  I  Spiegelei  I  Pommes Frites  I  Salat
  • Schweinebäckchen  I  Dornfeldersauce  I  Rahmwirsing  I  Kartoffelpüree
  • Rinderbraten  I  Bratensauce  I  Bohnen im Speckmantel  I  Rosmarinkartoffeln
  • Putensteak  I  Paprika-Rahm-Sauce  I  Gemüsereis  I  Salat
  • Lachsfilet  I  Limetten-Buttersauce  I  geröstetes Wurzelgemüse  I  Basmartireis
  • Stangenspargel sous vide gegart  I  Butterkartoffeln  I  Sauce Hollandaise oder Nussbutter
        Zum Spargel empfehlen wir:
        Portion roher Schinken
        Portion gekochter Schinken
        Portion gemischter Schinken
        Paniertes Schnitze
        Rumpsteak

Dessert

  • Dreierlei Sorbet von Erdbeere, Zitrone, Mango
  • Erdbeeren, wie wir sie als Kinder liebten
        mit Sahne oder mit Vanilleeis
  • Cheese Cake Törtchen aus Frischkäsecreme  I  zerkrümelter Kuchenboden  I  Schokoladensauce  I  frische Beeren
  • 5-Fach-Käsedessert  I  Feigen-Senf  I  Butter  I  Baguette

Snacks

  • Blammkuchen „Elsässer Art“  I  Crème fraîche  I  Speck  I  Zwiebeln
  • Flammkuchen  I  Lachs  I  Lauch
  • Currywurst  I  hausgemachter „Scharfes Eck“-Currywurst-Sauce  I  Baguette
  • Chili con Carne - gemischtes Hack  I  Kidneybohnen  I  Mais  I  Tomaten  I  Baguette 

Bitte beachten Sie unsere Corona-Verhaltensregeln und reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch! Gerne auch telefonisch unter 06359 80030

Stand: Mai 2020


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