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Vorspeisen

  • Hausgebeizter Orangenlachs  I  Wasabi–Avocadocreme  I  Yuzuschaum  I  Mango  I  Gurke  I  Koriander
  • Gratinierter Ziegenkäse im Filoteig  I  karamellisierte Feigen  I  saisonale Blattsalate  I  Balsamico-Dressing
  • Carpaccio vom piemontesischen Fassona-Rind  I  Rucola  I  Grana Padano  I  Pinienkerne
  • Schneckenpfännchen mit 6 Weinbergschnecken nach Elsässer Art im Steingutpfännchen mit würziger Knoblauch-Kräuterbutter und knusprigem Stangenweißbrot

Suppen

  • Spargelcremesuppe  I  Räucherlachs  I  Bärlauchöl
  • Rinderkraftbrühe  I  Markklößchen  I  Gemüseeinlage
  • Tomatencremesuppe  I  Büffelmozzarella  I  Pesto

Hauptgänge

  • Saisonale Blattsalate  I  Hähnchenbrust-Streifen  I  Frenchdressing  I  Grana Padano  I  Heidelbeeren
  • Kalbssteak  I  Fondant–Kartoffel  I  gegrillter Grüner Spargel  I  Topinambur Chips  I  Chili-Tomaten–Hollandaise
  • Stangenspargel  I  Petersilienkartoffeln  I  zerlassene Butter  ODER  Sauce Hollandaise
    Zum Spargel empfehlen wir:
    Portion roher Schinken
    Portion gekochter Schinken
    Portion gemischter Schinken
    Rumpsteak-
    Paniertes Kalbsschnitzel
  • Saumagen unter der Kartoffelkruste  I   karamellisierte Zwiebeln  I  Petersilienwurzelpüree
  • Leberknödel  I  Kartoffelpüree  I  Sauce I  Knusperspeck
  • Pfälzer Rumpsteak, ca. 250 g unter der Kräuterkruste  I  Rosmarinkartoffeln  I  Portweinsauce  I  Sour creme
  • Wiener Schnitzel vom Kalb  I  wie bei Oma in Butterschmalz geschwenkt  I  Pommes Frites  I  Blattsalate  I  Preiselbeeren
  • Auf der Haut gebratenes Lachsfilet  I  Beurre blanc  I  Sesam-Bimi  I  Safran-Orangenreis

 Fleischlos glücklich

  • Kohlrabi-Sesam-Filet  I  Kräuter-Kartoffel-Stampf  I  Haselnüsse  I  Kohlrabi-Espuma  I  Kakao-Gemüsejus
  • Saisonale Blattsalate  I  Balsamicodressing  I  Shiitake Pilze im Tempurateigmantel  I  Grillgemüse --> VEGAN
  • Rote Beete Risotto  I  gebratene Kräutersaitlinge  I  Sonnenblumenkerne  I  Grana Padano Späne

Menü

  • Hausgebeizter Orangenlachs  I  Wasabi–Avocadocreme
    Yuzuschaum  I  Mango  I  Gurke  I  Koriander

    Kalbssteak  I  Fondant–Kartoffel  I  gegrillter Grüner Spargel
    Topinambur Chips  I  Chili-Tomaten–Hollandaise

    Rhabarber-Parfait  I  Baiser  I  Erdbeersalat
    Minz–Macaron  I  Kardamom-Mandelkrokant

Dessert

  • Rhabarber-Parfait  I  Baiser  I  Erdbeersalat  I  Minz–Macaron  I  Kardamom-Mandelkrokant
  • Hausgemachter cremiger Cheese Cake  I  Heidelbeersauce  I  Kaffeekaramell  I  Schokocrumble
  • Heiße Himbeeren  I  Vanilleeis  I  Sahne
  • Pfalzpresso  -  Doppelter Espresso  I  Pfälzer Butterscotch  I  Haselnuss-Sirup  I  Eis  I  Sahne  I  Kaffeebohnen

Snacks

  • Flammkuchen „Elsässer Art“  I  Crème fraîche  I  Speck  I  Zwiebeln
  • Flammkuchen „mediterran“  I  Schafskäse  I  Tomaten  I  Peperoni
  • Currywurst  I  hausgemachte „Scharfes Eck“-Currywurst-Sauce  I  Baguette
  • Chili con Carne - gemischtes Hack  I  Kidneybohnen  I  Mais  I  Tomaten  I  Baguette

Reserviert euren Tisch! Entweder HIER auf der Homepage , telefonisch unter 06359 80030 oder per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Das Restaurant hat Montag bis Samstag ab 18 Uhr geöffnet.

Stand: April 2025


Änderungen vorbehalten!

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