Vorspeisen

• Feldsalat  I  Granatapfel  I  Walnusskerne  I  Balsamicodressing
• Gratinierter Ziegenkäse im Filoteig  I  karamellisierte Feigen  I  saisonale Blattsalate  I  Balsamico-Dressing
• Carpaccio vom piemontesischen Fassona-Rind  I  Rucola  I  Grana Padano  I  Pinienkerne
• Schneckenpfännchen mit 6 Weinbergschnecken von der Asselheimer Schneckenfarm „Pfalzschnecke“ nach Elsässer Art im Steingutpfännchen mit würziger Knoblauch-Kräuterbutter und knusprigem Stangenweißbrot

Suppen

• Gänserahmsuppe  I  Einlage
• Maronensuppe  I  Ginsahne
• Rinderkraftbrühe  I  Markklößchen  I  Gemüseeinlage
• Tomatencremesuppe  I  Büffelmozzarella  I  Pesto

Hauptgänge mit Fleisch und Fisch

• Ofenfrische confierte Gänsebrust  I  köstliche Gänsesauce  I  Apfelrotkohl  I  Kartoffelknödel  I  Preiselbeeren
• Ofenfrische confierte Gänsekeule  I  köstliche Gänsesauce  I  Apfelrotkohl  I  Kartoffelknödel  I  Preiselbeeren
• Hischkalbsgulasch  I  Kräuterspätzle  I  Preiselbeeren  I  Feldsalat  I  Balsamicodressing
• Saumagen unter der Kartoffelkruste  I   karamellisierte Zwiebeln  I  Petersilienwurzelpüree
• Leberknödel  I  Kartoffelpüree  I  Sauce I  Knusperspeck
• Pfälzer Rumpsteak, ca. 250 g unter der Kräuterkruste  I  Rosmarinkartoffeln  I  Portweinsauce  I  Sour creme
• Schweinebäckchen  I  Steinpilz-Kartoffelpüree  I  Bouillongemüse  I  Portweinzwiebeln  I  Dornfeldersauce
• Wiener Schnitzel vom Kalb  I  wie bei Oma in Butterschmalz geschwenkt  I  Pommes Frites  I  Blattsalate  I  Preiselbeeren
• Saisonale Blattsalate  I  Hähnchenbrust-Streifen  I  Frenchdressing  I  Grana Padano  I  Heidelbeeren
• Auf der Haut gebratenes Lachsfilet  I  Beurre blanc  I  Sesam-Bimi  I  Safran-Orangenreis

 Fleischlos glücklich

• Kürbis-Ravioli  I  Salbeibutter  I  Miso-Kürbis-Brunoise  I  Walnüsse
• Saisonale Blattsalate  I  Balsamicodressing  I  Shiitake Pilze im Tempurateigmantel  I  Grillgemüse --> VEGAN
• Rote Beete Risotto  I  gebratene Kräutersaitlinge  I  Sonnenblumenkerne  I  Grana Padano Späne

Menü

• Feldsalat  I  Granatapfel  I  Walnusskerne  I  Balsamicodressing
  
  Gänserahmsuppe  I  Einlage
  
  Ofenfrische confierte Gänsebrust  I  köstliche Gänsesauce  I  Apfelrotkohl  I  Kartoffelknödel  I  Preiselbeeren
  
  Lauwarme Zimtzwetschgen  I  Walnusseis

Dessert

• Hausgemachter cremiger Cheese Cake  I  Heidelbeersauce  I  Kaffeekaramell  I  Schokocrumble
• Lauwarme Zimtzwetschgen  I  Walnusseis
• Pfalzpresso  -  Doppelter Espresso  I  Pfälzer Butterscotch  I  Haselnuss-Sirup  I  Eis  I  Sahne  I  Kaffeebohnen

Snacks

• Flammkuchen „Elsässer Art“  I  Crème fraîche  I  Speck  I  Zwiebeln
• Flammkuchen „mediterran“  I  Schafskäse  I  Tomaten  I  Peperoni
• Currywurst  I  hausgemachte „Scharfes Eck“-Currywurst-Sauce  I  Baguette
• Chili con Carne - gemischtes Hack  I  Kidneybohnen  I  Mais  I  Tomaten  I  Baguette

Reserviert euren Tisch! Entweder HIER auf der Homepage , telefonisch unter 06359 80030 oder per E-Mail an Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Das Restaurant hat Montag bis Samstag ab 18 Uhr geöffnet.

Stand: November 2024


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